Zoekresultaten

Sarah's bedrijf is een van de grootste voedselproducenten in Azië en is al 30 jaar actief in Europa. Hun aanwezigheid bij Europese retailers was echter niet significant. Het bedrijf besloot zich te concentreren op de lokale retailmarkt om de producten van Sarah's bedrijf naar de schappen van de Europese retailers te brengen. Met hun hernieuwde focus op de ontwikkeling van de detailhandel was Sarah gepassioneerd over de missie van haar bedrijf om de markt van de lokale retailer te openen. Ze was vastbesloten ervoor te zorgen dat hun producten goed vertegenwoordigd waren en gemakkelijk toegankelijk waren voor de consument. Sarah heeft maandenlang hard gewerkt aan haar nieuwe productlijn. Na ontelbare uren onderzoek, ontwikkeling en testen was ze eindelijk klaar om de volgende stap te zetten: haar producten verkopen aan een detailhandelaar. Sarah wist dat als ze succes wilde hebben, het belangrijk was om de juiste doelmarkt te vinden; dus koos ze voor twee landen in Europa - Nederland en België. Ze zocht vervolgens uit wie de belangrijkste contactpersonen in deze landen waren en nam rechtstreeks contact met hen op met haar verkooppraatje. Gewapend met een indrukwekkende conceptpresentatie en veel enthousiasme vertrok Sarah met hoge verwachtingen naar de vergadering. Zodra ze de kamer binnenkwam, was het duidelijk dat beide partijen onder de indruk waren van elkaars ideeën - dit zou een winnende combinatie kunnen zijn! De vergadering verliep goed; ze bespraken potentiële mogelijkheden zoals exclusieve deals of promotie-evenementen die de bekendheid van Sarah's producten zouden helpen vergroten. Sarah was op zoek naar een partner om haar bedrijf te helpen haar producten te distribueren en vond wat ze zocht in Albert Heijn, de toonaangevende food retailer in Nederland en België. Met een marktaandeel van 37% volgens NielsenIQ is Albert Heijn in beide landen indrukwekkend aanwezig met meer dan 1.200 winkels. Bovendien maken hun verschillende promoties hen een aantrekkelijke keuze voor retailers, maar wat voor Sarah's bedrijf de doorslag gaf, was hun inzet voor duurzaamheid. Met zijn uitgebreide bereik en inspanningen op het gebied van duurzaamheid was Albert Heijn de perfecte keuze voor Sarah's bedrijf. Ze was vastbesloten om ervoor te zorgen dat Albert Heijn haar bedrijf zou herkennen als de beste keuze voor hun schappen. Met dat doel voor ogen stelde ze een uitgebreide presentatie samen om aan te tonen waarom haar product de voorkeur zou moeten krijgen boven dat van de concurrentie. Via deze presentatie benadrukte ze niet alleen de superieure kwaliteit van het product en de concurrerende prijs, maar ook aanvullende waarden, zoals de authenticiteit en het streven naar topkwaliteit. Bovendien stelde ze voor om hen als een van hun key accounts te beheren en hen te benadrukken in het werkproces. Dankzij haar harde werk kon ze de categoriemanager ervan overtuigen dat hun product de moeite waard was om een meter schapruimte in hun winkels te krijgen. Sarah benadrukte onderstaande punten tijdens haar verkooppraatje: 1. Toegevoegde waarden: geen MSG, alle natuurlijke ingrediënten, geen kunstmatige kleurstoffen, geen conserven 2. Authentiek Aziatisch eten, geen Europees Aziatisch eten 3. Key account management: Wij beheren Albert Heijn als een van onze key accounts en geven hen voorrang in ons werkproces. 4. Toewijding: We doen er alles aan om Albert Heijn te voorzien van producten van de hoogste kwaliteit 5. Concurrerende prijzen: we bieden Albert Heijn concurrerende prijzen om het voor hen gemakkelijker te maken om winst te maken. 6. Promotie & marketing: Samen met Albert Heijn werken we aan de beste marketing- en promotiestrategie. 7. Flexibele termijnen: We staan open voor het bespreken van langere termijnen om Albert Heijn meer tijd te geven om de producten te betalen. Na een brainstormbijeenkomst met een functieoverschrijdend team met onder meer QA, marketeers, productiemanagers en accountmanagers. Sarah maakte een projectplan aan de hand van een Gantt-chart. Een Gantt-diagram is een zeer nuttige tool voor projectbeheer die taken illustreert die door elke persoon in het team zijn voltooid gedurende een bepaalde periode in relatie tot de geplande tijd voor het werk. Een Gantt-diagram bevatte de volgende stappen: 1. Controleren van de ingrediënten en voedselregelgeving die voldoen aan de Nederlandse regelgeving 2. Het labelontwerp en de talen voorbereiden om te voldoen aan de Nederlandse regelgeving 3. Conceptontwerpbevestiging door de detailhandelaar 4. Proefproductie en stuur een proefmonster naar de detailhandelaar. 5. Eerste productie en verzending 6. In het magazijn van de detailhandelaar. 7. Social media en startpagina online marketingplanning 8. Kookdemonstratie plannen bij Albert Heijn 300 winkels 9. Offline kookworkshop event met trouwe consumenten Sarah en haar team werkten hard om ervoor te zorgen dat de producten van hun bedrijf te zien zouden zijn bij de zeer gerespecteerde Albert Heijn. Na bijna een jaar voorbereiding wierp Sarah's toewijding eindelijk vruchten af en werd het product met succes gedistribueerd. Voor een succesvolle marketing gebruikte Sarah zowel traditionele als digitale marketingmethoden, en daarnaast ging ze rechtstreeks in gesprek met klanten om ervoor te zorgen dat ze op de hoogte waren van alle productkenmerken. Haar uitgebreide aanpak is een goed voorbeeld van hoe oog voor detail op de lange termijn kan lonen. Het team keek ernaar uit om de relatie met Albert Heijn voort te zetten en een langdurige samenwerking met hen op te bouwen.

Jenny legt de zes verschillende soorten sourcingstrategieën en voor- en nadelen uit die ze heeft ervaren. Global sourcing: Een inkoopproces om producten en diensten te vinden buiten uw geografische grenzen. Voordelen: kostenbesparend, meerdere leverancierskeuzes, nadelen: lange levertijd, hoge logistieke kosten Local sourcing: Een inkoopproces voor het vinden van producten of diensten in uw eigen land. Voordelen: korte levertijd, snelle communicatie. Nadelen: niet zo kosteneffectief als wereldwijde inkoop, minder keuzes van leveranciers en producten Delegated sourcing: Een gedelegeerde sourcing pionier in de lucht- en ruimtevaart- en auto-industrie. Deze structuur is van toepassing wanneer er sprake is van één leverancier voor een compleet sub-assembly. Het kopende bedrijf delegeert de bevoegdheid voor deze assemblage aan een belangrijke leverancier die bekend staat als een tier 1st-leverancier. Voordelen: Nauwe samenwerking. Nadelen: Hetzelfde als een single sourcing Single sourcing: Eén leverancier per product. Dit type sourcing wordt gebruikt wanneer de leverancier speciaal voor de koper aan hun infrastructure heeft geïnvesteerd, of de volumes te klein zijn, of er een tekort is aan leveranciers. Voordelen: partnerschapsrelatie, Nadelen: moeilijk om het inkoopproces te verbeteren, moeilijk om prijs te onderhandelen. Multiple sourcing: Twee of meer leveranciers voor elk product. Dual of multiple sourcing is de traditionele aanpak met verschillende voordelen, waaronder leveringszekerheid, prijsbeheersing, concurrentie tussen de leveranciers en de mogelijkheid om verschillende oplossingen en ideeën te verkennen. Ondertussen is het enige nadeel van Dual of multiple sourcing de extra tijd en moeite die nodig is om meerdere leveranciers te beheren. Hoe dan ook, Jenny gelooft dat de voordelen van dual of multiple sourcing opwegen tegen de nadelen. Parallel sourcing: Parallelle sourcing is door Richardson (1993) ontwikkeld als een concept door middel van speltheorie om leveringen voor de koper te optimaliseren. Deze structuur is een combinatie van single sourcing en multiple sourcing met als doel de voordelen van beide te hebben en de nadelen uit te sluiten. Parallelle sourcing vindt plaats wanneer een koper een enkele sourcingrelatie heeft voor de componenten binnen een productgroep, terwijl hij meerdere sourcingrelaties heeft tussen productgroepen. Onderstaande tekening van Parallelle inkoop toont twee cirkels die twee bouwprojecten illustreren die twee soorten onderaannemers hebben, A en B. Onderaannemers van type A, bijvoorbeeld elektrische installaties, zijn verschillende bedrijven in de twee projecten. Onderaannemers van type B, bijvoorbeeld werktuigbouwkundige installaties, zijn eveneens twee verschillende bedrijven in dezelfde twee projecten. Op deze manier heeft de koper indien nodig alternatieve leveringsbronnen. De afnemer kan daardoor prijsconcurrentie in stand houden en capaciteitsbeperkingen vermijden, terwijl hij toch nauw samenwerkt binnen elke productgroep. Deze tekening toont ook een groeimodel van uw bedrijf en sourcingstrategieën. U kunt beginnen met lokale en single sourcing om het risico te verkleinen. Wanneer de inkoop gecompliceerd wordt door een groter volume, kunt u overstappen op wereldwijde en meervoudige sourcing. Hoe zou u het sourcingtype uitvoeren? Een broker gebruiken: een geweldige manier om snel toegang te krijgen tot grote hoeveelheden gegevens. Het kan echter duur zijn en u krijgt niet altijd de meest actuele informatie. Gebruik van een directe sourcing-benadering: wat geweldig is voor het vinden van specifieke soorten gegevens die mogelijk niet beschikbaar zijn via de broker, maar die meer tijd kunnen kosten. Een handelsplatform gebruiken: U kunt een breed scala aan gegevens krijgen die snel en tegen lagere kosten kunnen worden bijgewerkt. Een marktplaats gebruiken: U kunt in één keer gegevens uit verschillende bronnen te halen, maar Het kan echter moeilijk zijn om de gegevens te vinden die u nodig hebt. Een aggregator gebruiken: U knut de meest actuele gegevens uit verschillende bronnen vinden, maar het kan echter moeilijk zijn om de gegevens te filteren om te vinden wat u zoekt. Als uw bedrijf zich in een single-sourcing-situatie bevindt, raadt Jenny u aan om naar verschillende manieren te zoeken om uw voordelen te maximaliseren, zoals langetermijncontracten met prestatieclausules, of mede-eigendom met uw invloed, winstdeling of kostenberekeningen in open boek. .

Het vinden van een plekje voor je producten in de schappen van supermarkten is een flinke uitdaging. Cultuurverschillen kunnen dit nog moeilijker maken. Maar door inzicht te hebben in de Nederlandse consumenten, kun je de juiste richting op gaan om je product te positioneren. Met onderzoek, ervaring en transparantie binnen het bedrijf, hebben fabrikanten kans op succes bij verkoop in het buitenland. Het open staan voor verschillende culturen en het aanpassen aan deze culturen is dus van groot belang. Het omgaan met deze verschillen kan fabrikanten helpen om Europese consumenten aan te spreken en een internationale markt te bereiken. Wist je dat de gemiddelde kooktijd in Nederland slechts 18 minuten is? Dat klopt, de Nederlanders zijn meesters in snelle en makkelijke maaltijden. Dus, als je een voedingsproduct verkoopt in Nederland, zorg er dan voor dat het makkelijk te bereiden is. Anders zou je product zomaar over het hoofd gezien kunnen worden ten gunste van iets wat snel en makkelijk in elkaar te zetten is. Dat is waarom Sarah's bedrijf het moeilijk kan krijgen in Nederland, waar lange kooktijden, ingewikkelde recepten en exotische ingrediënten gewoon niet werken. Waarom gaan Nederlandse klanten meestal naar niet meer dan twee supermarkten? Omdat ze dit vaak trouw blijven! Dat is anders dan in Duitsland, Polen en Rusland waar 23 procent van de klanten wel vier of meer verschillende supermarkten bezoeken. Daarom is het voor Nederlandse retailers belangrijk om klanten te belonen met een loyaliteitsprogramma en persoonlijke promotieproducten. Want klantloyaliteit is goud waard! Volgens Mckinsey heeft de opkomst van discounters de prijsconcurrentie versterkt. Vroeger matchten retailers discounters op prijs en kwaliteit over een beperkt assortiment (800 tot 1.000 SKU's). Maar in de afgelopen jaren hebben discounters de competitieve set uitgebreid tot 2.000 tot 2.500 SKU's, dus full-line kruideniers moeten nu vaak de prijs afstemmen op meer dan 50 procent van de omzet. If you're looking to sell your food products to retailers in the Netherlands, think about what sets you apart. 1. A short cooking time, easy-to-follow recipes 2. Think about additional values such as natural ingredients or high nutrition value. 3. Make sure your packaging is on point - a great design can go a long way. 4. Set realistic pricing for your products based on market conditions in the Netherlands 5. Offer a range of products to suit different budgets. A retailer label is also an option. 6. Clear communication is everything when it comes to reaching Dutch consumers, so make sure your labels and promotions are easy to understand. 7. Understand the digital system of the Netherlands, such as EDI system. 8. Research trends in the Netherlands and identify which product categories have the highest demand Als u uw voedingsproducten wilt verkopen aan retailers in Nederland, bedenk dan waarin u zich onderscheidt. 1. Een korte kooktijd, makkelijk te volgen recepten 2. Denk aan extra toegevoegdewaarden zoals natuurlijke ingrediënten of een hoge voedingswaarde. 3. Zorg ervoor dat je verpakking er goed uitziet - met een goed ontwerp kom je een heel eind. 4. Stel realistische prijzen vast voor uw producten op basis van de marktomstandigheden in Nederland 5. Bied een reeks producten aan voor verschillende budgetten. Een private label is ook een optie. 6. Duidelijke communicatie is alles om de Nederlandse consument te bereiken, dus zorg ervoor dat je labels en acties goed te begrijpen zijn. 7. Begrijp het digitale systeem van Nederland, zoals het EDI-systeem. 8. Onderzoek trends in Nederland en identificeer naar welke productcategorieën de meeste vraag is Met wat strategisch denkwerk zorg je ervoor dat die foodretailers in een mum van tijd jouw producten oppeuzelen! Ga voor de prijsbenchmarking van de Europese detailhandelaar naar de digitale platforms zoals Cimri.com (Turkije), Supermarktcheck.de (Duitsland) en Soysuper.com (Spanje) die de mogelijkheid bieden om prijzen te vergelijken.

Jenny's passie voor sourcing bracht haar ertoe om tien jaar geleden met één leverancier in Italië om pasta sourcing te beginnen. Met slechts drie soorten pasta en een paar containers per maand was het een kleine start die uitgroeide tot een groots succes. Na enkele jaren heeft ze vijf verschillende pastaproducten van dezelfde leverancier samengesteld en 20 tot 30 containers volume per maand. Hoewel de pasta-volume bloeit, zijn er nog steeds risico's van onderbreking van de levering en prijsvolatiliteit, en de leverancier had een sterke greep op de prijzen, waardoor Jenny zich ingesloten voelde. Een andere uitdaging voor Jenny was dat zij hard moest werken om de prestaties van de leverancier te verbeteren en hen duidelijk te maken dat dit een manier was voor de win-win situatie. Hoewel Jenny's ervaring een geval van pasta een single sourcing was, zijn er veel andere inkoopsituaties die kunnen worden verbeterd door met meerdere leveranciers te werken. Op een smakelijk avontuur rijden zij en haar metgezellen over de bochtige lengte van Italië om de geheimen van een veelbelovende nieuwe pastaleverancier te ontdekken. Onderweg bemonsterden ze talloze variëteiten van de heerlijke pasta’s en werden ze geïnspireerd door de traditionele recepten, vormen en smaken die ze tegenkwamen. Na het beheersen van de keuken van pasta's, besloten ze om nieuwe assortimenten van waardetoegevoegde producten toe te voegen die kleuren gebruiken van alle voedselingrediënten, geëxtraheerd uit spinazie, wortels, kurkuma en zelfs schelpdieren inkt. En wat meer is, ze smaken net zo goed als ze eruit zien! Deze geniale beweging richt zich niet alleen op het probleem van single-sourcing, maar belooft ook om de verkoop te stimuleren en smaakpapillen te verrassen. Op zoek naar de perfecte Italiaanse pasta ontdekte ze een wereld van smaak en kansen. Door zich te bevrijden van de greep van een vorige leverancier, bouwde ze een nieuw pad met indrukwekkende resultaten. De verkoop groeide met de dag sterker, tot 30 containers die elke maand werden verzonden, met 8 soorten pasta's. Het was een reis die de moeite waard was en de heerlijke beloningen waren elke stap waard. Jenny leerde opnieuw dat het juiste sourcing type met de juiste strategie erg belangrijk is voor de succesvolle sourcing.

Jenny was een gepassioneerd pleitbezorger van de Lean Six Sigma-filosofie, voortdurend strevend naar vooruitgang en groei. Haar toewijding werd echter op de proef gesteld toen een van hun leveranciers een groot probleem kreeg met de verzegeling van de verpakking, met een enorme schade tot gevolg. Helaas moest de leverancier talloze defecte verpakkingen afvoeren, wat zijn prijsstelling sterk beïnvloedde. Geen nood, beste vriend. De krachtige methodologie bekend als Lean Six Sigma staat achter ons. Het is een briljante filosofie die draait om het verminderen van verspilling, het verhogen van de productiviteit en het optimaal tevreden stellen van klanten. En de buitengewone Six Sigma-methode is gericht op vermindering van procesvariatie en verbeterde controlemaatregelen. Hoe meer we ons aan deze principes houden, hoe meer we klimmen op de sigma-ladder, dichter bij absolute perfectie! De Six Sigma techniek biedt een aanpak voor het oplossen van bedrijfsproblemen, waarbij vijf unieke fasen worden doorlopen die bekend staan als DMAIC. DefineDefiniëren van het probleem en het projectdoel, de planning van het project, de benodigde middelen en de reikwijdte [scope = wat maakt deel uit van uw project en wat niet]] Measure: Het verzamelen van de gegevens en middelen die betrekking hebben op het project. Analyze: Gebruik van de gegevens die zijn verzameld in de meetfase om de grondoorzaken van het probleem te vinden. Improve: De grondoorzaken aanpakken en wegnemen Control: Het plannen van het controleplan van het verbeterde proces Jenny maakte een projectteam met als stakeholders oa de onderhoudsmonteur en de installatiemonteur. Tijdens het onderzoek heeft de groep stakeholders input geleverd voor nieuwe ideeën. Door hen op de hoogte te houden, zouden ze het onderzoek valideren en gemotiveerd blijven om met het nieuwe plan te werken. Define: Het team pakte het probleem aan van ondermaatse verzegeling en vervelende lekken die werden veroorzaakt door de sealmachine van de huidige leverancier. Dit probleem tast niet alleen het imago van ons voedingsmerk aan, maar leidt ook tot productverspilling en hogere kosten. Onze zoektocht naar betere sealtechnieken om de productkwaliteit te handhaven en de kosten te verlagen - een cruciaal doel voor dit project. Measure: Het vastleggen van elk defect monster en hun specifieke oorzaken was van cruciaal belang tijdens het meetproces. De meest gebruikte techniek voor het vormen en afdichten van plastic materialen is heatsealen, een methode die berust op een ingewikkelde dans tussen temperatuur, druk en tijd om optimale resultaten te bereiken. Het is fascinerend om te zien hoe een delicaat evenwicht van deze factoren leidt tot het smelten en binden van de filmlaag, waardoor een naadloze en veilige afdichting ontstaat. De verzamelde factoren die de afdichtingseigenschappen negatief kunnen beïnvloeden waren: - Materialen: Afdichtmiddeldikte, oppervlaktekarakter, molecuulgewicht - Proces: temperatuur, tijd, druk, koelsnelheid, spansnelheid, pakketontwerp Analyze: Jenny en haar team doken diep in de analyse en ontdekten enkele fascinerende inzichten. Zij ontdekten dat de sterkte van de afdichting en de wachttijd sterk met elkaar samenhangen - een langere wachttijd leidt tot een zwakkere afdichting. Anderzijds lijkt er geen verband te bestaan tussen de sealdruk en de sterkte. Bovendien leidt een hoger moleculair gewicht tot een betere hechting en sterkere afdichtingen. Deze bevindingen bieden waardevolle nieuwe perspectieven op het probleem in kwestie. Improve: Het vers en veilig houden van voedsel is van cruciaal belang in de wereld van verpakkingen. Lekkende afdichtingen verminderen niet alleen de productkwaliteit en de houdbaarheid, maar kunnen ook ernstige gezondheidsrisico's met zich meebrengen. Door de afdichtingsintegriteit te verbeteren, kunnen we een drastische vermindering van afval en een toename van kostenbesparingen zien. Als het aantal afdichtingsfouten met 50% daalt, zal ook de voedselverspilling afnemen. Dit is een belangrijke winst voor zowel de consument als de industrie, omdat we samen werken aan de veiligheid en kwaliteit van onze voedselvoorziening. Control: Jenny en haar team hebben met succes een plan in werking gesteld en een creatief controlemechanisme gebruikt om het probleem op te lossen. Ze hebben het probleem frontaal aangepakt en de oplossing waaraan ze hard hebben gewerkt geïmplementeerd. Het is echt een bewijs van hun gezamenlijke inspanningen en toewijding om alles onder controle te houden..